Cepea, 21/07/2025 – Los precios del poroto siguen oscilando, pero, en general, las alzas vienen prevaleciendo, sobre todo para el carioca de mejor calidad, indican los relevamientos de Cepea. El sostén para este tipo de grano viene de la escasez del producto en el mercado nacional. Mientras tanto, en el campo, la cosecha de la segunda zafra de Paraná se cerró, con una caída expresiva, pero el fuerte crecimiento en la producción de la primera temporada compensó esa reducción y debería resultar en una ligera elevación de la oferta total del estado. Estimaciones del día 17 del Deral/Seab indican que la producción de poroto de segunda zafra cayó un 23%, sumando 526,6 mil toneladas. Sin embargo, la oferta de la primera zafra había tenido un expresivo crecimiento del 102%, a 338 mil toneladas, lo que contribuye a una oferta estadual de 865 mil toneladas (la producción de la tercera zafra es inexpresiva), con un alza del 2% sobre la oferta de 2024. Este volumen es récord y mantiene a Paraná como el mayor productor nacional. En Brasil en su conjunto, la Conab estimó la producción total de poroto en 3,16 millones de toneladas, una caída del 1,3% frente a la zafra anterior. Para el poroto negro, el ciclo debería finalizar sumando 789,1 mil t, un aumento del 10,8% frente a 2023/24. Para el poroto caupí, se estima una oferta de 648,1 mil t en las tres zafras, en línea con la temporada anterior. La cosecha del poroto de color, por su parte, se estima en 1,72 millón de t, un retroceso del 6,6% respecto de 2023/24. Fuente: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)